"औषधीय आहार" की उत्पत्ति पारंपरिक चीनी आहार और चीनी चिकित्सा आहार चिकित्सा संस्कृति से हुई है। इसका तात्पर्य एक विशेष आहार से है जो पारंपरिक चीनी चिकित्सा, पाक विज्ञान और पोषण सिद्धांत के मार्गदर्शन में बनाया जाता है, औषधीय आहार सूत्रों के अनुसार विभिन्न दवाओं और खाद्य पदार्थों को तर्कसंगत रूप से मिलाकर, पारंपरिक प्रसंस्करण तकनीकों और आधुनिक वैज्ञानिक और तकनीकी विधियों का उपयोग करके। इसमें अद्वितीय विशेषताएं, सुगंध, स्वाद, आकार और प्रभाव होता है, और इसमें स्वास्थ्य देखभाल, रोग निवारण और उपचार के कार्य होते हैं।
औषधीय आहार की विशेषताएं मुख्य रूप से शामिल हैं: पहला, आहार का निर्माण और सिद्धांत "पारंपरिक चीनी चिकित्सा के बुनियादी सिद्धांत" द्वारा निर्देशित होते हैं, जो सिंड्रोम विभेदन के आधार पर आहार के सिद्धांत को दर्शाते हैं; दूसरा, इसकी अनूठी उत्पादन विधि को दवाओं के गुणों को संयोजित करने की आवश्यकता है, और सामग्री के पोषण और दवाओं के औषधीय गुणों को बनाए रखने के लिए खाद्य खाना पकाने और दवा प्रसंस्करण तकनीकों को लागू करें; तीसरा, औषधीय आहार, एक विशेष भोजन के रूप में, साधारण भोजन और दवा से अलग है। यह न केवल बीमारियों को ठीक कर सकता है, बल्कि पोषण की खुराक भी दे सकता है और शरीर को मजबूत कर सकता है।
संबंधित उपभोक्ता समूहों के विस्तार के साथ, बाजार के दृष्टिकोण से, अधिक से अधिक युवा औषधीय आहार स्वास्थ्य देखभाल की टीम में शामिल हो गए हैं, जो Z पीढ़ी के बीच स्वास्थ्य उपभोग में वृद्धि दिखा रहा है। औषधीय आहार दूध चाय, औषधीय आहार खट्टा बेर का सूप, औषधीय आहार केक, आदि बाजार में लोकप्रिय हो गए हैं और बिक्री में तेजी आ रही है।
अधिक से अधिक युवा स्वास्थ्य संरक्षण पर ध्यान दे रहे हैं, जिसने औषधीय खाद्य उत्पादों के तेजी से विकास को बढ़ावा दिया है, और पारंपरिक खाद्य उद्योग और पारंपरिक चीनी चिकित्सा उद्योग के एकीकरण और नवाचार को भी बढ़ावा दिया है।
जीवन स्तर में सुधार और स्वास्थ्य अवधारणाओं के लोकप्रियकरण के साथ, चीनी चिकित्सा आहार चिकित्सा आधुनिक लोगों की स्वस्थ जीवन शैली का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन रही है, और "औषधीय आहार +" उद्योग "पारंपरिक पोषण" से "आधुनिक स्वास्थ्य" में एक प्रतिमान बदलाव से गुजर रहा है। वर्तमान में, कई खाद्य कंपनियां इस क्षेत्र में सक्रिय रूप से तैनात हैं, उत्पाद रूप नवाचार और सूत्र सुधार के माध्यम से लगातार नए उत्पाद पेश कर रही हैं। भविष्य में, उद्योग के दर्द बिंदुओं को हल करके और औषधीय आहार और आधुनिक खाद्य संस्कृति के गहरे एकीकरण को बढ़ावा देकर, यह चीनी स्वास्थ्य ज्ञान जो हजारों वर्षों से चला आ रहा है, नए युग में निश्चित रूप से नई जीवन शक्ति का संचार करेगा।
